Тайны французской гастрономии: погружение во вкусы в Сен-Жермен

Что вас ожидает

Французская кухня как культурный код ПарижаФранцузская кухня — это отражение истории, характера и социальных традиций страны. От античных времён до королевских застолий и современной высокой гастрономии — на этой прогулке еда раскрывается как живая культурная система. Вы увидите, как формировались вкусы, привычки и ритуалы, которые сегодня считаются символом Франции.

От галльских пиршеств до высокой кухниГид-эксперт простым и понятным языком расскажет, как развивалась французская гастрономия, чем отличаются региональная кухня и высокая кухня, почему фуа-гра, трюфели и устрицы стали символами статуса и традиции.

Вы научитесь читать французское меню, ориентироваться в названиях блюд, понимать правила поведения за столом и выбирать сыры, вино и выпечку так, как это делают сами парижане. Отдельное внимание уделяется праздничным традициям и культуре семейных застолий.

Гастрономия в «старых» кварталах ПарижаПрогулка проходит по элегантным кварталам 6 и 7 округов — районам аристократии и дипломатии. Вы пройдёте между кафе, гастрономами и брассери, где гастрономия остаётся частью искусства жить. По пути гид расскажет о роли религии в формировании рациона, о королевских застольях, о вкусовых предпочтениях исторических личностей и о том, как менялась мода на еду на протяжении веков.

Экскурсию ведёт гид-винодел и эксперт по гастрономии с европейским образованием и опытом работы в винных регионах Франции.